Backmischung Waldfrucht Cupcake

Noch dem Teig hinzufügen:

-125 g Butter
-140 ml Milch
-60 ml Öl
2 Eier

Wird noch benötigt für die Buttercreme:
-160 g Butter
-250 g Puderzucker
-50 ml Milch
-2 EL Instant Puddingpulver

Zubereitung Teig:
Die erste Schicht Zitronenzucker aus der Flasche nehmen und beiseite legen. In einer Schüssel Butter und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Öl und Milch nach
und nach zugeben, danach den Inhalt der Flasche.
Alles erst auf Stufe 1, dann auf höchster Stufeca. 1 min. verrühren. Den Teig gleichmäßig in ca. 16 Muffin-Förmchen verteilen, auf einem Backrost im unteren Drittel des Ofens ca. 15-20 min. backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Buttercreme Tupfen aufspritzen. Mit dem Zitronenzucker aus der Flasche dekorier.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nährwertangaben:

Energie: 358 kcal / 1528 kj
Fett: 2,26 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,44 g
Kohlenhydrate: 78,86 g
davon Zucker: 39,04 g
Eiweiß: 5,98 g
Salz: 0,98 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, gefärbter Zucker (Zucker, Sonnenblumenöl, natürliches Zitronenaroma, Farbstoff: Luteine), Weizenstärke, 2% Brombeerpulver, Backpulver (Backtriebmittel: E341; E450, Weizenstärke), 1% Himbeeren (gefriergetrocknet), 1% Heidelbeeren (gefriergetrocknet), Backtriebmittel: Natron, Vanillearoma, Zitronenaroma.