Suppenmischung Garten-Eintopf

Der klassische Eintopf mit Möhren, Erbsen, Schnittbohnen, Zwiebeln, Lauch, Petersilie und Liebstöckel. Nur noch frische Kartoffeln dazugeben und mit Wasser und ein bisschen Butter zum Kochen bringen.

Für Fleischliebhaber können z. B. noch ein oder zwei Kochwürste hinzugefügt werden (siehe auch unser Tipp)!

Zugabe:
1,2 l Wasser
300 g Kartoffeln
½ EL Butter

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Flascheninhalt mit den Kartoffelwürfeln sowie dem halben EL Butter hinzugeben. Das Ganze bei gelegentlichem umrühren, abgedeckt 20-25 Minuten lang köcheln lassen. Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Tipp:
Sie können auch ein paar Mettenden oder Kochwürste
in Scheiben schneiden und mitkochen.

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Nährwertangaben:

Energie: 322 kcal / 1350 kJ
Fett: 2,22 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,54 g
Kohlenhydrate: 44,41 g
davon Zucker: 28,13 g
Eiweiß: 17,27 g
Salz: 0,13 g

Zutaten: Gemüse (gefriergetrocknet) in veränderlichen Gewichtsanteilen (Möhren, Erbsen, Schnittbohnen, Zwiebeln, Lauch, Selleriestifte, Petersilienwurzel), Petersilie, Liebstöckel