Backmischung Eierlikör Gugelhupf

So einfach wird´s gemacht

Noch hinzufügen:
> 160 g Butter
> 1 EI
> 80 ml Sahne
> 50ml Eierlikör

Zubereitung

Backofen auf 180 °C, Umluft auf 160 °C vorheizen und eine mittelgroße Gugelhupf-Form fetten und mit Brösel ausstreuen. Butter und Ei in einer Schüssel mit dem Mixer (Mixstäbe) schaumig rühren. Die Sahne und den Eierlikör nach und nach zugeben und mit dem Inhalt der Flasche für ca. 1 Min. kurz unterrühren.

Den Teig in die gefettete Gugelhupf-Form geben und auf dem Kuchengitter im unteren Drittel des Backofens ca. 40-50 Min. backen. Danach die Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, den Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Min. auskühlen lassen.

Dann aus der Form stürzen und weiter auskühlen lassen.
Den Eierlikör über den fertigen Kuchen geben und servieren.

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Nährwertangaben:

Energie: 378 kcal / 1584 kj
Fett: 4,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,44 g
Kohlenhydrate: 77,38 g
davon Zucker: 41,71 g
Eiweiß: 6,74 g
Salz: 0,94 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Backtriebmittel: E341; E450, Weizenstärke), Schokodrops (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine, Vanillin), Salz, Vanillearoma.