Backmischung Zimtträumchen

Zugabe: 2 Eigelb, 1 Ei Größe L, 160g weiche Butter
Zubereitung: Alle Zutaten und den Flaschen Inhalt auf einmal in eine große Rührschüssel geben. Diese dann mit dem Knethacken des Mixers vermengen und dann per Hand alle Zutaten zu einem glänzenden Teig kneten. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Dann den Teig aus dem Kühlschrank entnehmen, in vier gleich große Stücke teilen und jeweils zu einem daumendicken Strang rollen. Die Rollen in 1,5 cm breite Streifen schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Bei 180°C für ca. 13-15 min fertigbacken. Nach dem Backen die noch warmen Zimtträumchen in Zimtzucker wälzen und auskühlen lassen.

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Nährwertangaben

Energie: 361 kcal / 1526 kJ
Fett: 0,75 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,14 g
Kohlenhydrate: 80,06 g
davon Zucker: 34,94 g
Eiweiß: 6,71 g
Salz: 0,21 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Zimtcrunch (12,5%) (Zucker, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, Zimt, nat. Zitronenaroma, Emulgator: Lecithin), Zimt (1,2%), Vanillearoma, Salz
Gluten Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.