Backmischung Zwiebel-Stangen

So einfach wird´s gemacht

Noch hinzufügen:

> 400 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu geben. Alles mit den Händen oder mit einem Knethaken so lange kneten (ca. 3-4 Minuten), bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst.
Den Teig ca. 10 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Aus dem Teig lange Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend erneut ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Danach leicht mit Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Umluft) ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Eine Tasse Wasser schon beim Vorheizen in den Backofen stellen. Das Brot geht dadurch besser auf.
Sie mögen es lieber fluffiger? Fügen Sie etwas frische Hefe hinzu.

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Nährwertangaben:

Energie: 352 kcal / 1473 kJ
Fett: 4,35 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,86 g
Kohlenhydrate: 65,61 g
davon Zucker: 1,61 g
Eiweiß: 11,81 g
Salz: 2,83 g

Zutaten: Weizenmehl, 9,5% Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz), Trockenhefe, Salz, Gewürze, Kräuter, Roter Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch)

Kann Spuren Sesam, Schalenfrüchten enthalten.