Bio-Chili Bullhorn-Chili

Der leicht verholzende, südamerikanische Halbstrauch wächst aufrecht und ist gut verzweigt, aber mit seinen max. 120cm Höhe passt er auch noch gut in jeden Kübel. Mit den für Chilis großen Früchten, die an die mächtigen Hörner der Longhornrinder erinnern, kann man beim Grillen sogar zünftige, gefüllte Paprika anbieten.

Aber auch in der Pfanne, Eintöpfen, Suppen, im Salat, getrocknet, eingelegt, macht Bullhorn einen guten Eindruck, denn die Beeren können
1.unreif (grün)
2.reif (rot)
3.ganz,
also mit Samen verspeist und verarbeitet werden. Die Frucht schmeckt dabei angenehm mild- würzig, die Schärfe liegt lediglich bei 2.500 bis 3.000 Scobel und ist damit für Jedermann schmackhaft. Und richtig dran ist an dieser Chili auch was und zwar überdurchschnittlich viel von dem knackigen Fruchtfleisch.

Aufgrund seiner Herkunft ist Bullhorn frostempfindlich und bei uns einjährig. Glücklicherweise ist diese Sorte samenfest, d.h. geerntete Samen können im Folgejahr zur Anzucht neuer Pflanzen eingesetzt werden. Also nicht gleich alles aufessen.

• Sehr große, leicht scharfe Früchte
• Ideal zum Füllen und in Salat
• Können grün geerntet werden, schmecken aber rot besser
• Einjährig, nicht winterhart