Bio Tropfenchili

Würzige Köstlichkeiten naschen, ohne Verbrennungen davon zu tragen – das ermöglicht die vergleichsweise milde Tropfenchili aus der Blu-Gärtnerei. Die Pflanze wurde nach Bioland-Richtlinien angebaut und kann mit gutem Gewissen vielseitig in der Küche verwendet werden. Ideal wächst Capsicum Chinense als Kübelpflanze auf Balkon oder Terrasse und wird im Winter an einem möglichst hellen Standort in Innenräumen platziert.
Auch optisch hat der Kleinstrauch einiges zu bieten. Er wächst mit einer maximalen Wuchshöhe von ca. 40 cm erfreulich kompakt und trägt auf kurzen Stämmen ein dichtes Blattwerk. Seine Blüten zeigen sich als zarte, weiße Sterne, aus denen später die tropfenförmigen Früchte hervorgehen. Die Schoten reifen von grün über orange bis zu einem kräftigen rot aus und sind somit äußerst dekorative Farbtupfer vor dem grünen Laub. Ihr milder Geschmack macht sie zu einer vielseitig einsetzbaren Zutat. Besonders beliebt ist die Frucht als schmackhafter Snack, der frisch vom Strauch oder in eingelegter Form vernascht werden kann. Denkbar sind auch verschiedene Antipasti-Kreationen mit Frischkäsefüllung.

Die kompakte, mehrjährige Staude fühlt sich an möglichst sonnigen Standorten in windgeschützter Lage am wohlsten. Südwände sind hier besonders zu empfehlen. Ihr Substrat sollte stets feucht gehalten werden, ohne Staunässe aufkommen zu lassen.

• milde Chili Sorte, trägt tropfenförmigen Schoten
• köstlicher Snack in frischer oder eingelegter Form
• Standort sonnig, windgeschützt
• trägt tropfenförmigen Schoten
• wunderbarer Farbverlauf während der unterschiedlichen Reifestadien
• Balkon und Terrasse, Kübelpflanzungen