DIY Gebrannte Sonnenblumenkerne

Zubereitung:
Das Glas öffnen und die Sonnenblumenkerne mit ca. zwei Dritteln des Zuckers in eine Pfanne geben. Zucker mit den Kernen bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, dabei immer wieder umrühren. Wird der Zucker flüssig und haftet an den Kernen, den restlichen Zucker dazugeben. Karamellisieren lassen, bis eine unregelmäßige Kruste entsteht. Die gebrannten Sonnenblumenkerne auf ein Backpapier geben, etwas auseinanderziehen und abkühlen lassen.

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Nährwertangaben

Energie: 498 kcal / 2086 kJ
Fett: 25,10 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,80 g
Kohlenhydrate: 54,10 g
davon Zucker: 49,10 g
Eiweiß: 11,30 g
Salz: 0,02 g

Zutaten: Rohrohrzucker, 47% Sonnenblumenkerne, 1% Zimt, natürliches Vanillearoma